Vous cherchez une recette simple et délicieuse de pasta? Testez les pâtes à la crème de ricotta et au basilic! Un plat rapide à préparer avec des ingrédients ultra frais : de la ricotta crémeuse qui s'enrobe parfaitement avec les pâtes, rehaussée par la saveur aromatique du basilic. En quelques minutes, vous obtenez un repas réconfortant et savoureux, parfait pour un déjeuner léger ou un dîner sans prise de tête :-)
Mettre tous les ingrédients dans la cuve du mixeur.
Mixer jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Lorsque les pâtes sont al dente, les égoutter en réservant un peu d'eau. Mettre la crème et un peu d'eau de cuisson dans la casserole à feu moyen. Laisser épaissir.
Combien de temps se conservent les pâtes? Elles se conservent au réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les dans la poêle avec un peu d'eau de cuisson des pâtes pour obtenir une consistance crémeuse.
Puis-je utiliser d'autres types de pâtes? Bien sûr, utilisez des pâtes courtes ou longues comme les tagliatelles, les spaghettis, les penne rigate, les rigatoni, les mezzi rigatoni, les paccheri.
Puis-je remplacer la ricotta par autre chose? Oui, vous pouvez utiliser du fromage frais type Philadelphia ou Saint-Moret.
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