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Pâtes au pesto de basilic et roquette

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 portions de pâtes

1/2 bouquet de basilic

1 poignée de roquette

1 cuillère à café de jus de citron

40 g de parmesan

sel, poivre

10 cl d'huile d'olives

un peu d'eau pour détendre la préparation

1 gousse d'ail

Préparation

  • Laver le basilic et la roquette. Les mettre dans le mixeur avec une gousse d'ail pelée et écrasée, de l'huile, le jus de citron, du sel et du poivre.
  • Ajouter enfin le parmesan.
  • Préparer les pâtes selon les indications du paquet puis les égoutter et les mélanger au pesto.
  • Servir immédiatement.

Photos

PÂTES AU PESTO DE BASILIC ET ROQUETTE, photo 1
PÂTES AU PESTO DE BASILIC ET ROQUETTE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc

Questions:






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