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Pâtes grecques aux artichauts, jambon de bayonne & roquette

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
922 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

250 g de pâtes grecques

4 tranches de jambon de Bayonne

1 poignée de roquette

4 copeaux de parmesan


du piment d'Espelette

du sel

Préparation

  • Faire cuire les artichauts au cuit-vapeur.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes grecques dans un grand volume d'eau salée.
  • Lorsque les artichauts sont cuits, récupérer la chair sur chaque feuille.
    Couper le jambon en morceaux.
    Nettoyer la roquette et émietter le parmesan.
  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole.
  • Ajouter la chair des artichauts, les pâtes grecques égouttées, le jambon, le piment d'Espelette et un peu de sel. Bien mélanger.
  • Placer les pâtes dans un plat et terminer par la roquette et le parmesan.
    Servir de suite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 594g
Calories: 922Kcal
  • Glucides: 96.1g
  • Lipides: 25.5g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 64.7g
  • Fibres: 20.5g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 25

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Corbières roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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