Salade de pâtes au jambon, pignons et roquette.

Name: Salade de pâtes au jambon, pignons et roquette.
Prep time: 8 min
Cook time: 10 min
Total time: 18 min
Yield: 1 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 60 g de pâtes crues; 2 tranches de jambons de pays; 1 cuillère à soupe de pignons de pin; 1 poignée de roquette

Entrée

1 parts

8 min

10 min

facile

421 Kcal

Salade de pâtes au jambon, pignons et roquette.

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Une idée simple et efficace à emporter au travail pour la pause-déjeuner !

Ingrédients

Nombre de parts: 1

60 g de pâtes crues

2 tranches de jambons de pays

1 cuillère à soupe de pignons de pin

1 poignée de roquette

Préparation

Faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée jusqu'à qu’elles soient al dente.
Égouttez-les puis laissez les refroidir (vous pouvez les passer sous l’eau froide et les égoutter à nouveau pour éviter qu’elles ne collent).
Dans une poêle anti-adhésive et sans matière grasse, faites griller les pignons de pin en les remuant constamment jusqu'à qu’ils soient bien dorés.
Coupez le jambon en lanières.
Dans un saladier, placez les pâtes froides, les lamelles de jambon, les pignons et la roquette. Mélangez l’ensemble.
Vous pouvez rajouter des copeaux de parmesans.