Ptitchef

Salade de pâtes au pesto de roquette et tomates confites

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile
367 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de pâtes courtes (farfalle, fusilli, penne)

100 g de roquette

50 g de parmesan râpé

25 g de pignons

1 gousse d'ail

quelques tomates confites

huile d'olive

sel

poivre

Préparation

  • Cuisez les pâtes dans un grand volume d'eau salée, égouttez-les al dente.
  • Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et laissez refroidir.
  • Pendant ce temps, préparez le pesto :
    Lavez la roquette, essorez-la et mettez-la dans le mixeur avec les pignons, l'ail, le fromage râpé, une pincée de sel, poivre et un verre d'huile d'olive.
  • Mixez quelques instants jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.
  • Versez les pâtes dans un saladier, ajoutez le pesto et les tomates confites, puis mélangez délicatement.
T That's Amore!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 164g
Calories: 367Kcal
  • Glucides: 42.2g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 17.2g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Côtes du Roussillon blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Graves supérieurBordeaux, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Salade de pates feta pesto tomates
Salade de pates feta pesto tomates
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Salade caprese - tomates mozzarella
Salade caprese - tomates mozzarella
2 parts
10 min
facile
4.2 / 5
Recette Salade landaise au foie gras
Salade landaise au foie gras
4 parts
20 min
facile
4 / 5
Recette Salade de pâtes, tomate, feta et olives
Salade de pâtes, tomate, feta et olives
6 parts
25 min
facile
3.7 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des restes de pâtes ?Que faire avec des restes de pâtes ?Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Des pâtes, des pâtes … oui, mais !Les différentes pâtes à tarteLes différentes pâtes à tarte

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez