Petites salades pommes de terre, pancetta & pignons

Ingrédients

• 1 sachet de salade jeunes pousses (ou pousses d'épinards)
• 125 g de pancetta
• 80 g de pignons
• 3 petites pommes de terre

Assaisonnement :

• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 3 cuillères à soupe d'huile de noix
• 1 cuillère à café de moutarde
• sel
• poivre