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Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

(3.89/5 - 54 votes)
11 commentaires

Idéal pour utiliser les restes de purée !

Ingrédients

120 g de purée de pommes de terre
120 g de crème fraîche
2 oeufs
40 g de parmesan râpé
5 à 6 tranches de pancetta
Poivre, ciboulette

Préparation

Etape 1

Mélanger la purée de pommes de terre, la crème fraîche, les oeufs, le parmesan et les tranches de pancetta coupées en morceaux.

Etape 2

Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.

Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180 pendant environ 15 à 20 min. Surveiller la cuisson : les muffins doivent être bien dorés.

Etape 3

Servir les muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta tiède.

Etape 4

Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/07/muffins-sales-aux-pommes-de-terre-et-la.html

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Saumur blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Moulin-a-vent (Beaujolais, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres (11):

10/10/2012

Ça doit être bon mais qu'est ce que c'est pancetta merci à toute l'équipe

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16/10/2012

Je vai l'envoyer à ma pte soeur ornella munkeni
merçi encore

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11/10/2012

Ma foi recette très intéressante et originale. Merci

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christophette, 11/10/2012

J'adore avec une salade de tomate

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elinus 22, 10/10/2012

Entrée avec des restes de purée

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10/10/2012

Magnifique ce muffins salés

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10/10/2012

Très bonn recette Merci

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10/10/2012

Bonne recette c bien

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10/10/2012

Votre commentaire:

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lallazina
lallazina, 10/10/2012

Hummm ! j'aime

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