Ptitchef

°saumon, miel & pancetta°

Deux ou trois ingrédients, un four et le tour est joué... pour le prouver voici une recette super rapide et très bonne!
Plat
4 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Enlever la peau du dos de saumon et le trancher en 4 pavés identiques.
  • Les placer dans un plat à four et les poivrer généreusement.
    Les arroser de Worcestershire sauce et de miel et en badigeonner le dessus à l'aide d'un pinceau.
  • Couper les tranches de pancetta en 2 et les disposer trois par trois sur le dessus des pavés de saumon.
  • Enfourner 20 minutes en baissant le four à 180°C.
  • Servir de suite.


Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:






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