Ptitchef

Petits pains tressés seigle, yaourt et miel .

Goûter
4 parts
20 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
180 ml d´eau

1 yaourt

1,5 cuillère à café de sel

4 cuillères à soupe de miel

350 g de farine de froment

100 g de farine de seigle

1,5 cuillère à café de levure du boulanger

Graines de sésame grillées (facultatif)

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients, sauf les graines de sésame, selon l´ordre indiqué, dans la cuve de la machine à pain. Programme PATE SEULE.
  • A la fin du cycle, dégazer la pâte. La diviser en 4. Diviser ensuite chaque pâton en 3. Former 12 boudins fins. Tresser 4 petits pains (4 pains de 3 boudins fins).
  • Etape 3 - Petits pains tressés seigle, yaourt et miel .
    Mettre les petits pains sur la plaque du four. Couvrir d´un torchon et laisser lever 30 minutes.
  • Etape 4 - Petits pains tressés seigle, yaourt et miel .
    Ensuite vous pouvez badigeonner chaque petit pain avec de l´eau et mettre des graines de sésame grillé sur le dessus (facultatif).
  • Préchauffer le four à 210 degrés avec un bol d´eau à l´intérieur, en bas.
  • Enfourner les petits pains pour 10 minutes à 210 degrés. Ensuite baisser le four à 180 degrés et continuer la cuisson pendant 30 minutes environ (surveiller la cuisson).
  • Etape 7 - Petits pains tressés seigle, yaourt et miel .
    Sortir les pains et laisser refroidir sur une grille.

Photos

Petits pains tressés seigle, yaourt et miel ., photo 1Petits pains tressés seigle, yaourt et miel ., photo 2Petits pains tressés seigle, yaourt et miel ., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
Cabernet d'AnjouCentre - Val de loire, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !15 recettes de soupes, pour revigorer petits et grands !Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?Que faire avec du yaourt ?Que faire avec du yaourt ?15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez