Joues de bœuf au miel Platmoyen3 h 20 m Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 4 Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de joues de buf 4 cuil. à soupe d'huile 2 gros oignons 2 carottes 2 branches de thym 7 gousses d'ail 50 g de beurre 30 cl de vin blanc gros sel et poivre noir en grains Garniture : 1 bouquet de persil 3 gros oignons 10 échalotes 1 écorce d'orange non traitée 1/2 bâton de cannelle 40 g de beurre 20 cl de vin blanc 50 g de miel 2 cuil. à soupe de vieux vinaigre sel et poivre
