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Caramels mous au miel et à la fleur de sel

Autre
8 parts
10 min
10 min
moyen
250 Kcal

Ingrédients

8
Coût estimé: 1.96 (0.25€/part)

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, mettre la crème, le sucre, le mie et porter à ébullition.
  • Cuire jusqu’à atteindre 118°C sur un thermomètre à sucre. Hors du feu, ajouter à ce moment le beurre et la fleur de sel. Bien mélanger et remettre à cuire deux minutes supplémentaires, en remuant sans cesse.
  • Verser dans un moule chemisé de papier sulfurisé graissé et laisser refroidir environ une bonne heure avant de découper en carrés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (65g)
Calories: 250Kcal
  • Glucides: 56.8g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 50.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Caramels mous au miel et à la fleur de sel, photo 1
Caramels mous au miel et à la fleur de sel, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois Languedoc-Roussillon, Rouge
Arbois blanc Jura, Blanc
Anjou Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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