Dés d'autruche actifryés au miel du Gâtinais

Ingrédients

• 2 pavés d'autruche coupés en dés
• 1 oignon épluchés et émincés
• 2 gousses d'ail épluchées et émincées
• 3 échalotes épluchées et émincées
• 2 grosse cuillères à café de miel du Gatinais de la Boutique de la ferme
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de miel de la Boutique de la ferme
• 7 cuillère à soupe de vin rouge
• 2 cuillères à café d'huile de pépins de raisin
• Sel
• Poivre