Ptitchef

Dip a la betterave et au miel pimente

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
400 g de betterave cuite

2 gousses d'ail

le jus de 2 citrons ou citrons verts ou 1 et 1

une grosse poignée de ciboulette

80 g de ricotta

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

  • Mélanger le jus des citrons au miel; ajouter la betterave détaillée en morceaux, les gousses d'ail de même et mixer; saler et pimenter d'espelette.
  • Ajouter la ricotta, la ciboulette ciselée, mélanger et goûter pour être sûre des assaisonnements.
  • Réserver au frais dans des verrines.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge

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