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Dip a la betterave et au miel pimente

Name: Dip a la betterave et au miel pimente
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 400 g de betterave cuite; 2 gousses d'ail; le jus de 2 citrons ou citrons verts ou 1 et 1; une grosse poignée de ciboulette; 80 g de ricotta; 2 cuillères à soupe de miel

Entrée

4 parts

15 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

400 g de betterave cuite

2 gousses d'ail

le jus de 2 citrons ou citrons verts ou 1 et 1

une grosse poignée de ciboulette

80 g de ricotta

2 cuillères à soupe de miel

Préparation

Mélanger le jus des citrons au miel; ajouter la betterave détaillée en morceaux, les gousses d'ail de même et mixer; saler et pimenter d'espelette.
Ajouter la ricotta, la ciboulette ciselée, mélanger et goûter pour être sûre des assaisonnements.
Réserver au frais dans des verrines.

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