Rapee de betterave acidulee

Name: Rapee de betterave acidulee
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 betterave crue; 4 cuillères à soupe d'huile de noix,; de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à café de miel.; 2 cuillères à soupe de câpres,; 2 cornichons émincés et quelques feuilles de persil.

Entrée

8 parts

facile

20 min

Ingrédients

1 betterave crue
4 cuillères à soupe d'huile de noix,
de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à café de miel.
2 cuillères à soupe de câpres,
2 cornichons émincés et quelques feuilles de persil.

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Préparation

Pelez et râpez 1 betterave crue.Assaisonnez de 4 cuillères à soupe d'huile de noix, de 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge et 2 cuillères à café de miel.
Répartissez la râpée dans des cuillères chinoises.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de câpres, 2 cornichons émincés et quelques feuilles de persil.
Entreposez au réfrigérateur jusqu'au moment du service.