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Betteraves à la russe

Une petit entrée simple et léger avec des ingrédients bien varié

Entrée
4 parts
15 min
15 min
facile
144 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et couper les betteraves en dés et les mettre dans un plat creux
  • Mélanger le miel avec le vinaigre, et faire chauffer cette préparation. Verser le mélange brûlant sur les dés de betterave. Puis laisser mariner pendant 15 minutes
  • Faire cuire les œufs durs
  • Pendant ce temps, peler le concombre et les oignons. Couper le concombre en dés, émincer l'oignon menu. Ecaler les œufs et les couper en 4
  • Fouetter ensemble le yaourt, le fromage blanc, le cumin et l'ail écrasé au presse ail
  • Verser le tout sur les dés de betterave ainsi que les légumes. Bien mélanger

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 3.8g
  • Sucre: 13.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Sans fruit à coque

Photos

Betteraves à la russe
Betteraves à la russe - photo 2

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