Ptitchef

Salade de semoule, betterave et chèvre

Entrée
5 parts
15 min
5 min
facile
170 Kcal
Une salade énergétique pour le midi !

Ingrédients

Nombre de parts: 5
120 g de semoule

4 petites betteraves rouges cuites

un petit chèvre frais


un jus de citron

une pincée de fleur de sel

un petit bouquet de ciboulette

Préparation

  • Versez sur la semoule son volume en eau avec une petite pincée de fleur de sel. Couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Détachez avec une fourchette les grains de semoule et versez dessus l'huile et le jus d'un citron.
  • Pelez les betteraves et coupez-les en dés. Coupez le fromage de chèvre en petits dés aussi. Ciselez la ciboulette.

    Mélangez le tout

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 205g
Calories: 170Kcal
  • Glucides: 19.8g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 5.6g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
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