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Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en turquie réussi !
Une tarte un peu de salé dans ce monde de brutes de gourmandes ! plutôt rapide, pas trop chère et très bonne !
Préparation
- Pelez les betteraves, coupez les en petits dés et mettez les dans un saladier avec huile + vinaigre. Salez poivrez, mélangez.
- Rincez la pomme, ôtez le coeur et émincez la. Citronnez la pour évitez qu'elle jaunisse, réservez
- Ciselez la ciboulette, concassez les noix puis mélangez dans une jatte.
- Hachez la truite au couteau.
- Dans 4 verres, disposez une couche de betteraves, couvrez de poisson puis de chèvre et terminez par les dés de betteraves. Décorez avec les fines lamelles de pomme.
- Réservez au frais jusqu'au moment de servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 394Kcal
- Glucides: 18g
- Lipides: 23g
- Gras sat.: 8.5g
- Protéines: 24.6g
- Fibres: 5.3g
- Sucre: 16.6g
- ProPoints: 10
- SmartPoints: 14
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