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Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !

Une tarte un peu de salé dans ce monde de brutes de gourmandes ! plutôt rapide, pas trop chère et très bonne !
Apéritif
4 parts
15 min
facile
394 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Pelez les betteraves, coupez les en petits dés et mettez les dans un saladier avec huile + vinaigre. Salez poivrez, mélangez.
  • Rincez la pomme, ôtez le coeur et émincez la. Citronnez la pour évitez qu'elle jaunisse, réservez
  • Ciselez la ciboulette, concassez les noix puis mélangez dans une jatte.
  • Hachez la truite au couteau.
  • Dans 4 verres, disposez une couche de betteraves, couvrez de poisson puis de chèvre et terminez par les dés de betteraves. Décorez avec les fines lamelles de pomme.
  • Réservez au frais jusqu'au moment de servir.

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L La Fée Maison

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (324g)
Calories: 394Kcal
  • Glucides: 18g
  • Lipides: 23g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 24.6g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 16.6g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Photos

Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !, photo 1
Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !, photo 2
Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !, photo 3
Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !, photo 4
Tartare de betterave à la truite fumée pour un départ en Turquie réussi !, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge





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