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Salade de betteraves rouges aux noix et à la feta

Entrée
4 parts
10 min
facile
251 Kcal
Voici une recette bonne et pleine de fibre.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de betteraves rouges cuites

100g de feta

1 gousse d'ail

50g de cerneaux de noix

2 cuillères à soupe de vinaigre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel


persil

Préparation

  • Peler les betteraves puis les couper en rondelles fines.
    Les ranger joliment dans un plat de présentation.
  • Pelez l'ail, et le passer au presse-ail au dessus des betteraves.
  • Mixer grossièrement les noix.
    Les mélanger avec la feta écrasée à la fourchette.
  • Assaisonner les betteraves avec du sel et du poivre.
  • Ajouter le vinaigre, le mélange à la feta et l'huile d'olive.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 120g
Calories: 251Kcal
  • Glucides: 7.1g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 5.1g
  • Protéines: 7.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc





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