Ptitchef

Salade de betteraves et feta avec son saumon grillé

Entrée
4 parts
15 min
5 min
moyen
332 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 betteraves cuites moyennes

Pousses d'épinard


1/2 paquet de feta

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Basilic

sel, poivre

2 filets de saumon frais

Préparation

  • Faire chauffer une poêle, y déposer les filets de saumon coté peau. Les laisser cuire 5 minutes de chaque coté.
  • Éplucher les betteraves et les couper en petits dés. Éplucher l'avocat et le couper en dés. Émietter la feta.
  • Mettre dans un saladier, les pousses d'épinard, la betterave, l'avocat et la feta.
    Préparer la vinaigrette, la verser sur la salade.
  • Dresser dans les assiettes en mettant le saumon d'un coté et la salade de l'autre

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 244g
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 12.9g
  • Lipides: 22.2g
  • Gras sat.: 6.1g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 11.6g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc

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