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Salade de betterave à la feta et aux framboises

Entrée
6 parts
20 min
25 min
facile
67 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6

une quinzaine de framboises

2 branches de menthe

30g de feta



un soupçon de vinaigre de vin

sel

poivre du moulin

fleur de sel

Préparation

  • Peler les betteraves et les détailler en rondelles très fines à la mandoline.
  • Effriter la feta avec les doigts. Effeuiller la menthe et la ciseler. Dans un saladier, préparer la vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre.
  • Déposer les rondelles de betteraves dans le saladier, ajouter la feta et les framboises. Parsemer de menthe et de quelques grains de fleur de sel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 80g
Calories: 67Kcal
  • Glucides: 5.1g
  • Lipides: 3.7g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Côte-du-rhône blancVallée du Rhone, Blanc





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