Ptitchef

Betterave et framboise en verrine

Entrée
4 parts
15 min
facile
97 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Environ 450 g de betteraves cuites

100 g de framboises

2 petits oignons nouveaux

1 cuillère à café de gingembre fraîchement râpé

1 petite poignée de feuilles de menthe

200 ml de yaourt de brebis

Sel au goût

Préparation

  • Lavez et faites cuire les betteraves à la vapeur.
  • Epluchez-les et coupez-les en cubes.
  • Coupez grossièrement les oignons.
  • Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et ajoutez un peu d'eau froide.
  • Mixez et laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 212g
Calories: 97Kcal
  • Glucides: 13.9g
  • Lipides: 0.9g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 4.9g
  • Sucre: 12.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





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