Ptitchef

Verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave

Entrée
2 parts
15 min
5 min
facile
247 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Égouttez le crabe, et le bocal de cœurs de palmiers.
  • Coupez les cœurs de palmiers en leur milieu, couper une partie en dés et conservez l'autre moitié entière, émiettez le crabe .
  • Mélanger les dés de coeurs de palmiers le crabe et versez la sauce vinaigrette à la moutarde .
  • Dans une poêle avec un peu d'huile faire cuire les gambas environ 5 minutes, décortiquez-les.
  • Disposez le mélange coeurs de palmiers et crabe dans des verrines, disposez dessus les gambas.
  • Faire frire les betteraves coupées en rondelles fines dans la friture chaude. égouttez sur du papier absorbant.
  • Décorez de chips .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (330g)
Calories: 247Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 9.2g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 27.5g
  • Fibres: 4.3g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave, photo 1
Verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave, photo 2
Verrine de coeurs de palmiers au crabe et chips de betterave, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de loire, Rouge

Questions:






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