Ptitchef

Verrines d'avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Entrée
2 parts
15 min
moyen
143 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 bel avocat

60 g de miettes de chair de crabe

1 vingtaine de feuilles de coriandre

Le jus d'un demi-citron vert

1 cuillère à soupe de sauce soja

Une demi-cuillère à café de moutarde

1 pincée de cumin

1 pincée de gingembre moulu

Sel, poivre

Préparation

  • Éplucher et découper l'avocat en dés avant de les mettre dans un petit saladier. Arroser du jus d'un demi-citron vert. Saler, poivrer. Mélanger délicatement.
  • Ajouter une demi-cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de sauce soja, une pincée de cumin et une autre de gingembre moulu, une vingtaine de feuilles de coriandre ciselées. Mélanger.
  • Prendre deux petites verrines et les remplir en commençant par l'avocat puis les miettes de crabe.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (122g)
Calories: 142Kcal
  • Glucides: 4.2g
  • Lipides: 9g
  • Gras sat.: 1.3g
  • Protéines: 8g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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