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Verrines de mousses d'avocat et crabe

Entrée
2 parts
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2

6 surimis à la chair de crabe

4 cuillères à café de jus de citron

1 cuillère à café de sauce spéciale hamburger ou sauce corail

4 cuillères à soupe de crème fleurette

1 pincée de sel, 1 pincée de poivre

Préparation

  • 1) mousse d'avocat :

    mixer 1 avocat avec 2 cuillères à soupe de crème, une pincée de sel et 2 cuillères à café de jus de citron.

    répartir cette mousse dans les deux verrines en tassant bien avec une cuillère.

    2) mousse de crabe :

    mixer les surimis avec le reste de crème, la sauce corail ou hamburger. Répartir dans les verrines.

    Couper le 2e avocat en cubes, les arroser du reste de jus de citron, et les mettre dans les verrines.

    Décorer avec une grosse crevette, et servez avec une salade verte. Fraicheur et délice assurés!

Photos

Verrines de mousses d'avocat et crabe, photo 1
Verrines de mousses d'avocat et crabe, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Petit ChablisBourgogne, Blanc
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

16/07/2014

A refaire

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08/05/2013

Excellent et bravo pour vos recette a +

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