Duo de mousse d'avocat et betterave en verrine

Ingrédients

Pour la mousse davocat:

• 1 avocat bien mûre
• 3 cuillère à soupe de crème liquide
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 pincée de sel

Pour la mousse de betterave:

• 2 moyennes betteraves (cuites et épluchées)
• 3 c. à soupe de crème liquide
• 1 pincée de poivre