Ptitchef

Verrine betterave rouge & avocat

Apéritif
4 parts
10 min
facile
145 Kcal
Des petites verrines printanières et colorées...

Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 cuillères à soupe de crème fraîche

½ citron jaune

250 gr betterave rouge

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

Sel


Graines de sésame

Préparation

  • Préparation de la crème d'avocat :
    Mixer la chair de l’avocat avec le jus du 1/2citron.

    Ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche, saler et poivrer.
  • Préparation de la mousse de betterave rouge

    Mixer la betterave rouge avec 3 cuillères à soupe de crème.

    Ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Saler et poivr
  • Montage des verrines:

    Mettre dans les verrines, la mousse de betterave rouge puis la crème d'avocat.

    Saupoudrer de graines de sésame et réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 126g
Calories: 144Kcal
  • Glucides: 6g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 5.2g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Verrine betterave rouge & avocat, photo 1Verrine betterave rouge & avocat, photo 2Verrine betterave rouge & avocat, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé

Questions:

Bonjour Faites-vous cuire les bettraves? Merci

Réponse:

Bonjour. La betterave utilisée pour cette recette est déjà cuite. Inutile donc de les cuire afin que la recette soit facile et très rapide à réaliser! bonne journée

Vous mettez aucun cuisson pour votre recette de verrine, est ce que vos betteraves sont déjà cuites lors de votre achat, ou bien sont elles crues. merci de votre réponse Mme moulin

Réponse:

Bonjour. Ces verrines ne nécessitent aucune cuisson! La betterave utilisée est cuite afin que cette recette soit très facilement et rapidement réalisable. Bonne journée. Marianne

Vous prenez la crème a combien de pourcentage de gras?

Réponse:

Pour cette recette j'ai utilisé une crème classique à 30% de matière grasse mais n'importe qu'elle crème (entière ou allégée ) peux convenir car on ne la monte pas en chantilly! bonne journée

Bonsoir esque la betterave est cuite ou crus

Réponse:

Afin de réaliser cette recette, il faut utiliser des betteraves cuites . Bonne journée

Bonjour J'aimerai faire les verrines de betterave rouge et avocat. Pouvez vous me dire si les betteraves sont crues ou cuites s'il vous plait. Merci.

Réponse:

Bonjour, Cette recette se réalise avec des betteraves cuites. Bonne journée. Mon site: auxmilledelices.com

Bonjour, Peux t-on préparer les verrines la veille ? L'avocat ne va t-il pas noircir ?

Réponse:

Bonjour, oui vous pouvez les préparer la veille,le jus de citron permet à l'avocat de ne pas norcir. Bonne soirée.auxmilledelices.com

Est-ce que les betteraves rouges sont cuites

Réponse:

Bonjour Oui elles sont cuites.

La betterave rouge cuite ou crue

Réponse:

Bonjour, de la betterave cuite. auxmilledelices.com

LES BETTERAVES SON CUITE OU CRUE

Réponse:

Bonjour, elles sont cuites

,la betterave est elle crue ou cuite?

Réponse:

BETTERAVES CUITES




Commentaires des membres (16):

g51, 28/02/2017

Comme je n'aime pas l'avocat ' sur ma mousse de betterave je mets du jambon mouliné et des miettes de noix

J'ai cuisiné cette recette (2) (3) Signaler
11/02/2017

Je rajouterais du piment d espelette

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
01/04/2015

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Tine42, 08/02/2019

Facile à faire mes invités ont adorés

(2) (0) Signaler
28/02/2017

La betterave est cuite uo non??

(0) (2) Signaler
nougazel, 11/10/2015

Très bonne recette, rapide et facild à faire. Merci à "lacuillèreauxmilledelices "

(1) (0) Signaler
23/11/2014

Recette facile. Bien frais et qui a beaucoup plu à mes invités. Au lieu des pignons j'avais mis des crevettes sur le dessus.

(0) (0) Signaler
grillardin, 18/08/2014

Les amis qui ont goûté cette recette l'ont vraiment dégustée avec plaisir et ont demandé la recette.

(0) (0) Signaler
24/07/2014

Sympa de présentation , délicieux ,frais et vite fait !
A refaire.........MF

(0) (0) Signaler
24/07/2014

C'est excellent j'adore merci

(0) (0) Signaler

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