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Ingrédients
6
Mousse à l'asperge :
10 petites
asperges
100 g de fromage blanc
sel
poivre
Crème d'avocat :
1
avocat
bien mûr
1 cuillères à soupe de jus de
citron
poivre
du
paprika
Préparation
Mixez les asperges avec le fromage blanc. Salez et poivrez la mousse, réservez.
Mixez l'avocat, avec le jus de citron. Salez et poivrez la crème.
Répartissez la crème d'avocat dans le fond des verrines, et versez la mousse d'asperges dessus. Parsemer de paprika.
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