Ptitchef

Verrines au guacamole et fromage de chèvre

Apéritif
12 parts
20 min
facile
70 Kcal
C'est simple, frais et estival. L'association des textures et des goûts est surprenante.

Ingrédients

Nombre de parts: 12
2 avocats bien mûrs

le jus d'un citron + 2 ou 3 tranches pour garnir

12 tomates cerise ou cocktail

2 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel

poivre

1 cuillère à café de paprika

ciboulette ciselée

12 brins ciboulette pour la déco

1 fromage de chèvre frais (type "Petit Billy")

Préparation

  • Dans un robot, mixer la chair des avocats, les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre, le paprika et le jus de citron.
  • Déposer 1 bonne cuillère à café de la mixture au fond de chaque verrine.
    Ecraser le fromage de chèvre à la fourchette, y incorporer la ciboulette.
  • En déposer 1 bonne cuillère à café dans chaque verrine, continuer jusqu'à épuisement du stock en alternant les couches au besoin.
  • Découper les tomates (si elles sont grosses ) en 2 ou en 4, les déposer sur le dessus, décorer avec la ciboulette et les tranches de citrons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 39g
Calories: 70Kcal
  • Glucides: 1.2g
  • Lipides: 6.5g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 0.9g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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