Ptitchef

Verrines de betterave "chic et rapide"

Apéritif
6 parts
15 min
facile
46 Kcal
On vous a préparer ces vérines à faire pour l'apéro qui a autant de succès. Régalez vous!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 betterave cuite

1,5 cuillère à soupe de yaourt nature

1 cuillère à soupe d'huile

1,5 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 blanc d'oeuf

1 cuillère à soupe de jus de citron

Sel, poivre

Graines de sésame (pour décorer)

Préparation

  • Coupez la betterave en gros dès et déposez-les dans une terrine. Mixez-les en purée. Ajoutez le yaourt nature, l'huile et le vinaigre de cidre et mélangez.
  • Battez le blanc d'oeuf en neige. Incorporez-le délicatement à la préparation précédente. Ajoutez le jus de citron, assaisonnez le tout et placez la terrine au moins 2 heures au réfrigérateur.
  • Mettez la préparation dans vos verres liqueur et parsemez de graines de sésame si vous le souhaitez, pour décorer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 52g
Calories: 46Kcal
  • Glucides: 2.8g
  • Lipides: 2.8g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 1.6g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

19/02/2014

Succulent

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