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Espuma de betteraves en verrines

Voici une entrée légère et ultra simple à réaliser pour fêter le retour tant attendu du printemps.
Entrée
2 parts
5 min
facile
227 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mixer les betteraves, mélanger avec les autres ingrédients, passer au chinois et verser dans le siphon.
  • Enclencher 2 cartouches de gaz et réserver au frais 2 heures minimum en secouant énergiquement toutes les 1/2 heure.
  • Servir à votre convenance.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (211g)
Calories: 227Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 16.9g
  • Gras sat.: 12g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 10.9g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/12/2011

Un délice ! Je suis un fan de cuisine et je n'ai que 12 ans et j'aai reussi a le faire sens probleme ! :)

(0) (0) Signaler
04/12/2011

Rien de terrible. déçu

(0) (0) Signaler
gimamoma, 27/06/2010

C'est extra! Pour ma part, j'ai déposé la mousse de betterave sur une crème fouttée au curry et piment d'espelette et posé une feuille de menthe fraîche sur l'espuma de betterave. Sensations visuelle et gustative assurées.

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