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Verrines betteraves rouges & boursin

Apéritif
6 parts
15 min
facile
Une crème de betteraves rouges haute en couleur...

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 gr de betteraves rouges cuites

150 gr de Boursin ail et fines herbes

1 cuillère à soupe de vinaigre

10 cl de crème liquide entière

Sel


½ pomme granny

Noix concassées

Ciboulette (ciselée)

Préparation

  • Couper les betteraves rouges en morceaux, les mixer avec le boursin et le vinaigre. Réserver.
    Monter la crème liquide en chantilly. saler et poivrer.
  • Découper de fines lamelles de pommes granny ( garder la peau)
    Dans chaque verrine: Mettre de la crème de betterave, surmonter de chantilly et décorer avec un morceau de pomme, de noix et de la ciboulette ciselée.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge

Questions:

SVP, peut-on préparer ces verrines à l'avance et comment les conserver ? Merci

Réponse:

Bonjour, vous pouvez les préparer la veille pour le lendemain sans soucis a conserver au frigo. Bonne journée

Bonjour, Si on fait les verrines la veille, est-ce que la chantilly ne risque pas de retomber?? Merci par avance Cordialement

Réponse:

Aucun risque, si elle est bien ferme elle ne tombera pas. Bonne dégustation. http://auxmilledelices.com/

Bonjour, avez vous déjà congeler en poche à douille cette préparation

Réponse:

Non, mais vous pouvez très bien le faire !




Commentaires des membres:

05/09/2016

Vraiment excellent, facile et rapide à préparer. Saveurs originales qui ont ravi mes invités les plus jeunes comme les plus anciens :o)
Je recommande cette recette, de plus j'avais préparé les verrines la veille pour le lendemain midi, elles étaient très bonne et la chantilly était toujours ferme.
Merci pour cette belle et bonne recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
14/03/2016

Exquis simple et surprenant ça a plu à tous merci C du var

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
barbara2dk, 17/04/2017

Rapide simple et efficace idéale pour apero dinatoire ça prend 5 mn et c est très bon .

(0) (0) Signaler
14/03/2016

Rien de surprenant, ni d'original, la millième "recette" betterave boursin ... au moins !

(1) (2) Signaler

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