Ptitchef

Verrine de mousse de betteraves rouges

Entrée
4 parts
10 min
facile
  • Verrine de mousse de betteraves rouges
  • Verrine de mousse de betteraves rouges, photo 2
  • (3.97/5 - 108 votes)
  • 22
  • 249
Verrine de mousse de betteraves rouges
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de betteraves rouges cuites

100 g de fromage frais type Saint Moret

2 c à s d'huile d'olive



piment d'espelette,

feuilles de menthe fraiche

Préparation

  • Coupez les betteraves en dés. Conserver quelques dés pour la décoration finale.

    Mixez le reste des betteraves avec le fromage, l'huile, le vinaigre, l'echalote et le piment d’Espelette.

    Versez la préparation dans des verrines avec quelques morceaux de menthe ciselée et quelques dés de betteraves sur le dessus.

    Entreposez au réfrigérateur au moins 30 min.

    Servir bien frais.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
MMimm10

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:

Est ce du vinaigre balsamique blanc ou noir

Réponse Ptitchef:

C'est du vinaigre balsamique noir



Commentaires des membres (22):

Frouard, 14/09/2018

Tout simplement très bon, même sans piment.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Flo, 23/10/2017

Fait à l identique avec l échalote mixée :) ; un régal

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Rachel, 29/08/2017

J'ai remplacé la menthe par de la ciboulette ciselée et ajouté des graines de sésame grillé, c'est excellent.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
28/10/2016

Pas de vitesse indiquée pas non plus de nouvelle de la demi échalote !!

(0) (0) Abuse
13/07/2016

C très bien expliqué

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
christiane68, 06/07/2016

Je vais la faire se soir ce doit être très bon si on aime la betterave qui possède beaucoup de vitamines

(0) (0) Abuse
29/03/2016

Existe déjà sur d'autres blogs

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
12/09/2015

Pour des petits enfants qui n'aiment pas la betterave ,c'est un succés

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
24/11/2014

Une copie conforme du déjà vu

(0) (0) Abuse
01/05/2014

Excellent et vite prêt . Très apprécié à l' apéro .

(0) (0) Abuse

Sort:    Filtrer:

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mères10 idées recettes de desserts faciles pour la fête des mèresSaurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Saurez-vous reproduire les dessins sur café de Michael Breach ?Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle bûche allez-vous préparer pour votre dessert de Noël ?
Votez