Verrine de mousse de betteraves rouges

Par mimm10
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19 commentaires


  • Verrine de mousse de betteraves rouges
  • Verrine de mousse de betteraves rouges, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients

200 g de betteraves rouges cuites

100 g de fromage frais type Saint Moret

2 c à s d'huile d'olive

1 c à s de vinaigre balsamique,

1/2 échalote

piment d'espelette,

feuilles de menthe fraiche.

Préparation

Coupez les betteraves en dés. Conserver quelques dés pour la décoration finale.

Mixez le reste des betteraves avec le fromage, l'huile, le vinaigre et le piment d'espelette.

Versez la préparation dans des verrines avec quelques morceaux de menthe ciselée et quelques dés de betteraves sur le dessus.

Entreposez au réfrigérateur au moins 30 min.

Servir bien frais.




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Commentaires des membres (19):

4 / 5christiane68
Posté le 06/07/2016, 13:36

Je vais la faire se soir ce doit être très bon si on aime la betterave qui possède beaucoup de vitamines

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5 / 5
Posté le 24/12/2013, 12:45

Délicieuse mousse de betterave. Je la sers soit en entrée soit à l'apéritif.

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1 / 5
Posté le 28/10/2016, 19:02

Pas de vitesse indiquée pas non plus de nouvelle de la demi échalote !!

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3 / 5
Posté le 12/09/2015, 13:16

Pour des petits enfants qui n'aiment pas la betterave ,c'est un succés

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 01/05/2014, 11:59

Excellent et vite prêt . Très apprécié à l' apéro .

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4 / 5
Posté le 21/09/2013, 17:55

Pas de commentaire ....tout est dans la note =)

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5 / 5lilipatch
Posté le 26/06/2012, 19:29

Je remplace l'echalotte par une pointe d'ail

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4 / 5
Posté le 30/03/2013, 12:00

Réalisée déjà plusieurs fois: un régal

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5 / 5
Posté le 23/12/2012, 11:14

Vraiment parfait pour le noel des enfants!

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5 / 5
Posté le 13/11/2012, 16:40

Rafraîchisssant et agréable en bouche

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