Ptitchef

Verrine mousse de betteraves

Apéritif
8 parts
15 min
facile
70 Kcal
  • Verrine mousse de betteraves
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  • (4.18/5 - 174 votes)
  • 39
  • 1976
Verrine mousse de betteraves
 
Des mousses légères et colorées

Ingrédients

Nombre de parts: 8
200 gr de betterave cuite

150 gr de crème fraîche épaisse

1 cs de vinaigre

une pincée de sel

une pincée de poivre

Préparation

  • Couper la betterave en morceaux.

    Dans un blender ; mettre la betterave ; la crème fraîche ; sel poivre ; et vinaigre.
  • Mixer.

    Mettre en verrine et placer au réfrigérateur pour déguster bien frais.

    Bon appétit ...

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la betterave par de la carotte cuite ; de la courgette ; de la tomate selon vos goûts ...voire faire les trois pour un bel ensemble de goûts et de couleurs..

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 46g
Calories: 70Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 6.1g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 1g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

Questions:

Bonjour, Avec les courgettes ou les tomates il faut crues ou cuites .

Réponse Ptitchef:

Les deux pourront se faire. Pour les courgettes, vous aurez peut-être davantage de saveurs si elles sont cuites.



Commentaires des membres (39):

31/10/2013

Salut , c'est une simple recette dans la préparation non coûteuse très légère un bon rafraîchissement pour périodes de chaleur j'aime bien merci sadjia

(1) (0) Abuse
12/03/2017

Je mets du citron à la place du vinaigre et j'ajoute ciboulette fraiche mixée et pour décorer une noix de creme mascarpone légèrement salée C duvar

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
19/04/2015

Recette tout simplement excellente;j'ai rajouté un peu de chantilly salée et quelques graines de pavot.c'est joliment coloré et délicieux

(1) (0) Abuse
12/03/2017

Je renforce le goût en rajoutant 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise. A la place de la crème, je mets du fromage blanc. Yumi

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
23/12/2013

Très bon et mes invités ont trouver sa super . merci pour cette recette et une très bonne année 2014

(0) (0) Abuse
podore, 11/09/2014

Je remplace la creme fraiche par un yaourt velouté type yaourt à la grecque pour plus de légèreté

(3) (0) Abuse
19/10/2013

Même ceux qui ne mangent pas de betteraves chez moi ont apprécié!!!! moi j'adore!!!!!!!!!

(1) (0) Abuse
clemafi, 17/08/2013

Pour ceux qui aiment la betterave, c'est excellent et surtout très frais.....

(1) (0) Abuse
20/08/2013

Agréable en étages pour les couleurs (ajouter un peu de persil frais)

(1) (0) Abuse
21/11/2016

Bon et rapide. Un peu trop simple à mon goût , rien de transcendant.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse

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