Verrine mousse de betteraves

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37 commentaires

Des mousses légères et colorées

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Type de recette:
Apéritif
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
0 min
Difficulté:
facile
Calories:
70 Kcal (1 part)
ProPoints:
2 (1 part)
SmartPoints:
3 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

200 gr de betterave cuite
150 gr de crème fraîche épaisse
1 cs de vinaigre
une pincée de sel
une pincée de poivre

Préparation

Etape 1

Couper la betterave en morceaux.

Dans un blender ; mettre la betterave ; la crème fraîche ; sel poivre ; et vinaigre.

Etape 2

Mixer.

Mettre en verrine et placer au réfrigérateur pour déguster bien frais.

Bon appétit ...

Conseils et astuces:

Vous pouvez remplacer la betterave par de la carotte cuite ; de la courgette ; de la tomate selon vos goûts ...voire faire les trois pour un bel ensemble de goûts et de couleurs..

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Anjou Villages (Centre - Val de loire, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

70Kcal4%

Calories

2.3g1%

Glucides

6.1g9%

Lipides

4.3g22%

Gras sat.

1g2%

Protéines

0.6g2%

Fibres

2.2g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 46g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour, Avec les courgettes ou les tomates il faut crues ou cuites .

Réponse Ptitchef:

Les deux pourront se faire. Pour les courgettes, vous aurez peut-être davantage de saveurs si elles sont cuites.








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Commentaires des membres (37):

31/10/2013

Salut , c'est une simple recette dans la préparation non coûteuse très légère un bon rafraîchissement pour périodes de chaleur j'aime bien merci sadjia

(1) (0) Abuse
12/03/2017

Je mets du citron à la place du vinaigre et j'ajoute ciboulette fraiche mixée et pour décorer une noix de creme mascarpone légèrement salée C duvar

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
19/04/2015

Recette tout simplement excellente;j'ai rajouté un peu de chantilly salée et quelques graines de pavot.c'est joliment coloré et délicieux

(0) (0) Abuse
12/03/2017

Je renforce le goût en rajoutant 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise. A la place de la crème, je mets du fromage blanc. Yumi

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
23/12/2013

Très bon et mes invités ont trouver sa super . merci pour cette recette et une très bonne année 2014

(0) (0) Abuse
podore, 11/09/2014

Je remplace la creme fraiche par un yaourt velouté type yaourt à la grecque pour plus de légèreté

(3) (0) Abuse
19/10/2013

Même ceux qui ne mangent pas de betteraves chez moi ont apprécié!!!! moi j'adore!!!!!!!!!

(1) (0) Abuse
clemafi, 17/08/2013

Pour ceux qui aiment la betterave, c'est excellent et surtout très frais.....

(1) (0) Abuse
20/08/2013

Agréable en étages pour les couleurs (ajouter un peu de persil frais)

(1) (0) Abuse
21/11/2016

Bon et rapide. Un peu trop simple à mon goût , rien de transcendant.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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