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Verrines de mousse de betterave rouge aux crevettes marinés et feta

Entrée
4 parts
12 min
facile

Ingrédients

4

purée de betterave :

marinade des crevettes :

Pour le service:

Préparation

  • Dans un premier temps, mettre les crevettes dans la marinade (tous les ingrédients mélangés) et laissez reposer au frais 2 heures.
  • Mélangez. Ajoutez ensuite tous les aromates et épices cités ci dessus.
  • Laissez reposez au frais pendant au moins 1 heure.
  • Pour le service, au fond de la verrine, mettre la betterave.
  • Par dessus, coupez des morceaux de feta que vous saupoudrez de basilic ciselé.
  • Ensuite mettre les crevettes et arrosez de la marinade restante.
  • A servir avec une tranche de pain grillée.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Côte-du-rhône blanc Vallée du Rhone, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

25/08/2012

Facile, a du goût, présente bien

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