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Verrines betterave et boursin

Entrée
12 parts
10 min
facile
VERRINES BETTERAVE ET BOURSIN
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VERRINES BETTERAVE ET BOURSIN
 
Une entrée fraîche, légère et original pleine de couleur

Ingrédients

Nombre de parts: 12
500 g de betteraves cuites

200 g de Boursin

persil (ou ciboulette)

40 g de crème au poivre

8 bâtonnets de surimi

Préparation

  • Mixer les betteraves en morceaux avec le boursin et la crème au poivre dans un blender jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  • Couper les bâtonnets de surimi en morceaux et les incorporer à la préparation, puis mixer de nouveau.
  • Remplir vos verrines et les réservez au frigo.
  • À servir bien frais avec un brin de persil ou ciboulette !

Accord vin : Que boire avec ?

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Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge




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