Ptitchef

Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
293 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les betteraves.
    Mixez-les finement avec le vinaigre et un peu d'eau pour obtenir une consistance la plus lisse possible. Réfrigérez
  • Faite fondre le gorgonzola à feu doux avec un peu de crème liquide.
  • Détendez avec le reste de la crème et réfrigérez.
  • Au moment de servir, dressez dans les verrines une couche de betterave et recouvrez-la de crème au fromage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 293Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
199.99 €
159.99 €
voir l'offre
Fnac
179.99 €
169.99 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

babou01, 18/10/2017

J,ajoute un peu de gelée de groseille à la betterave, ce qui élimine le gout un peu terreux.

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 14/12/2008

En amuse bouche oui d'accord

(0) (0) Signaler
tometlisa, 08/12/2008

Tres originale comme recette !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Tout savoir sur les betteraves! Tout savoir sur les betteraves! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez