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Verrines de betteraves à la crème de gorgonzola

Apéritif
4 parts
10 min
10 min
facile
293 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Pelez les betteraves.
    Mixez-les finement avec le vinaigre et un peu d'eau pour obtenir une consistance la plus lisse possible. Réfrigérez
  • Faite fondre le gorgonzola à feu doux avec un peu de crème liquide.
  • Détendez avec le reste de la crème et réfrigérez.
  • Au moment de servir, dressez dans les verrines une couche de betterave et recouvrez-la de crème au fromage.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 12.1g
  • Lipides: 22.6g
  • Gras sat.: 15.6g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 11.3g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Monbazillac Sud-Ouest, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

babou01, 18/10/2017

J,ajoute un peu de gelée de groseille à la betterave, ce qui élimine le gout un peu terreux.

(0) (0) Signaler
les 4 saisons, 14/12/2008

En amuse bouche oui d'accord

(0) (0) Signaler
tometlisa, 08/12/2008

Tres originale comme recette !

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