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Verrine de betterave à l'orientale, ricotta et noix

Entrée
3 parts
10 min
facile
289 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 betteraves cuites

1/2 pot de ricotta

50 g de noix

50 g de olives noires

1/2 verre de jus d'orange

1 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café cannelle

sel

poivre

Préparation

  • Pelez et taillez les betteraves en petits dés, les saler et poivrer. Arrosez du jus d'oranges, ajoutez la cannelle et le cumin.
  • Mélangez la ricotta aux noix et aux olives noires hachées , salez, poivrez.
  • Dressez dans des verrines en intercalant betteraves, ricotta.Terminez avec une olive noire entière.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 238g
Calories: 289Kcal
  • Glucides: 16.9g
  • Lipides: 17.9g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 11.1g
  • Fibres: 6g
  • Sucre: 14.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Bergerac blancSud-Ouest, Blanc





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