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Verrine de betterave à l'orientale, ricotta et noix

Name: Verrine de betterave à l'orientale, ricotta et noix
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Cuisine: fr
Ingredients: 2 betteraves cuites; 1/2 pot de ricotta; 50 g de noix; 50 g de olives noires; 1/2 verre de jus d'orange; 1 cuillère à café de cumin; 1 cuillère à café cannelle; sel; poivre

Entrée

3 parts

10 min

facile

289 Kcal

(4.5/5 - 2 votes)
2

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Ingrédients

2 betteraves cuites
1/2 pot de ricotta
50 g de noix
50 g de olives noires
1/2 verre de jus d'orange
1 cuillère à café de cumin
1 cuillère à café cannelle
sel
poivre

Préparation

Pelez et taillez les betteraves en petits dés, les saler et poivrer. Arrosez du jus d'oranges, ajoutez la cannelle et le cumin.
Mélangez la ricotta aux noix et aux olives noires hachées , salez, poivrez.
Dressez dans des verrines en intercalant betteraves, ricotta.Terminez avec une olive noire entière.

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