Ptitchef

Mille-feuilles de betterave à la ricotta et aux herbes

Entrée
4 parts
10 min
0 min
facile
249 Kcal
ou
Les betteraves nouvelles nous donnent envie de refaire plein de recettes ! Celle d'aujourd'hui est printanière.

Ingrédients

4 parts
4 petites betteraves rouges cuites

250 g de ricotta

un demi bouquet de ciboulette

2 cs d' huile de noix

2 cs de vinaigre balsamique blanc

Préparation

Etape 1

Coupez les betteraves en tranches assez fines.

Etape 2

Ciselez finement les fines herbes et mélangez-les avec la ricotta. Tartinez ce mélange sur chaque tranche de betterave sauf sur celle que vous mettrez en haut de la pile ^^.

Etape 3

Préparez la vinaigrette et versez-la sur les betteraves.

Etape 4

Servez avec une salade verte (ici des pousses d'épinards).

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny (Centre - Val de loire, Rouge) Menetou Salon (Centre - Val de loire, Rouge) Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

249Kcal12%

Calories

16.8g6%

Glucides

13.5g21%

Lipides

5.2g26%

Gras sat.

11.8g24%

Protéines

4.6g18%

Fibres

15.8g18%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 278g
ProPoints: 7 (1 part)
SmartPoints: 10 (1 part)
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Commentaires des membres:

30/06/2016

Excellent et facile à faire.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Harira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesLe Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Le Salon de thé la Belle et la Bête va faire plaisir aux âmes d'enfants !Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleil

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez