Mille-feuille à la purée de courgette, ricotta et crottin de chavignol
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Recette facile à maîtriser et plus simple à réaliser!
Ingrédients
4
Coût estimé: 7.21Euros€ (1.8€/part)
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Mille feuille de raclette
Préparation
Préparation10 min
Cuisson15 min
- Suivez les instructions de votre paquet pour la polenta et faites-la refroidir sur une plaque en la lissant avec une spatule ou le dos d'une cuillère.
- Réalisez la purée en faisant cuire les pomme de terre et courgettes coupées dans de l'eau, puis mixez les, ajoutez la ricotta assaisonnez à votre convenance de sel et poivre.
- Procédez au montage du mille-feuille en découpant tout d'abord des rectangles de polenta.
- Positionnez un premier rectangle, ajoutez de la purée des tranches et des tranches de crottin de chavignol, et recommencez l'opération en finissant par décorer la dernière tranche de polenta de parmesan râpé et de fleur de sel au piment d’Espelette.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 421Kcal
- Glucides: 37.4g
- Lipides: 18.6g
- Gras sat.: 12.1g
- Protéines: 21.9g
- Fibres: 6.4g
- Sucre: 9.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 15
Information nutritionnelle pour 1 portion (512g)
Sans sucre ajouté
Les notes bleues d'une gourmande
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Bergerac blanc (Sud-Ouest, Blanc)
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Anjou Villages (Centre - Val de Loire, Rouge)
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