Bayadère de polenta au flan de courgettes à la tapenade et à la ricotta.

Ingrédients

• polenta au maïs
• 1 bon filet d'huile d'olive et du sel, et la
• 5 courgettes en rondelles
• 3 échalotes et 1 gousse d'ail hachées
• 2 cuillères à café d'épices grecques spéciales moussaka
• 3 oeufs battus
• 1 cuillère à soupe de ricotta
• 1 cuillère à soupe de tapenade noire
• des rondelles d'olives vertes
• du thym
• romarin
• 1 feuille de laurier
• un peu d'huile d'olive
• sel
• poivre