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Flan de poireaux à la ricotta

Plat
2 parts
10 min
38 min
facile
282 Kcal
Avec l'accompagnement d'une salade verte c'est tout à fait un plat complet pour le déjeuner!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 petits poireaux

20 g de semoule de blé dur fine


2 Cuillère à Soupe de ricotta

30 g de gruyère râpé

1/2 cuillère à café de muscade

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper les poireaux en rondelles.
    Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et 1/2 cuillère à café de muscade.
  • Ajouter les poireaux et laisser cuire 5 minutes.
    Verser ensuite la semoule.
    Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
    Retirer du feu.
  • Dans un bol, battre les deux œufs, la ricotta et le gruyère, saler et poivrer.
  • Bien mélanger le tout.
  • Verser dans des moules en silicone de préférence et laisser cuire 30 minutes au four à 180° jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
  • Déguster chaud ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 391g
Calories: 281Kcal
  • Glucides: 18.4g
  • Lipides: 12.7g
  • Gras sat.: 5.6g
  • Protéines: 19.3g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 11.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 10

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flan de poireaux à la ricotta, photo 1Flan de poireaux à la ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

hoby 51, 16/04/2018

À la place du gruyère j'ai mis du parmesan et sur le dessus des copeaux de parmesan

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