Flan de poireaux à la ricotta

Name: Flan de poireaux à la ricotta
Prep time: 10 min
Cook time: 38 min
Total time: 48 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 petits poireaux; 20 g de semoule de blé dur fine; 2 oeufs; 2 Cuillère à Soupe de ricotta; 30 g de gruyère râpé; 1/2 cuillère à café de muscade

Plat

facile

48 min

282 Kcal

Avec l'accompagnement d'une salade verte c'est tout à fait un plat complet pour le déjeuner!!

Ingrédients

4 petits poireaux
20 g de semoule de blé dur fine
2 oeufs
2 Cuillère à Soupe de ricotta
30 g de gruyère râpé
1/2 cuillère à café de muscade

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson38 min

Préchauffer le four à 180°.
Couper les poireaux en rondelles.
Mettre 25 cl d'eau à bouillir avec du sel, du poivre et 1/2 cuillère à café de muscade.
Ajouter les poireaux et laisser cuire 5 minutes.
Verser ensuite la semoule.
Laisser cuire 2 à 3 minutes en remuant.
Retirer du feu.
Dans un bol, battre les deux œufs, la ricotta et le gruyère, saler et poivrer.
Bien mélanger le tout.
Verser dans des moules en silicone de préférence et laisser cuire 30 minutes au four à 180° jusqu'à ce que le flan soit bien doré.
Déguster chaud ou froid.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 281Kcal

Glucides: 18.4g
Lipides: 12.7g
Gras sat.: 5.6g
Protéines: 19.3g
Fibres: 7.8g
Sucre: 11.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (391g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

AA vos fourchettes !!

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Commentaires

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Albatre

25/04/2022

Testée et approuvée. J'ai haché quels trances de bacon

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hoby 51

16/04/2018

À la place du gruyère j'ai mis du parmesan et sur le dessus des copeaux de parmesan

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