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Croquettes de poireaux à la ricotta

Ces délicieuses croquettes sont idéales au moment de l'apéritif ou servies en accompagnement de poisson ou de viande. La ricotta peut être remplacer par du chèvre frais ou encore par des petits suisses.
Apéritif
4 parts
20 min
20 min
facile
271 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire dorer les rondelles de poireaux dans un peu d'huile d'olive.
  • Mélanger la semoule, les poireaux, la ricotta et le persil. Saler et poivrer.
  • Faire des boulettes, et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfirisée.
  • Enfourner à 180°C pendant 20 minutes environ en les retournant à mi-cuisson.
    Une fois dorées, les croquettes sont prêtes.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (274g)
Calories: 271Kcal
  • Glucides: 35.3g
  • Lipides: 7.9g
  • Gras sat.: 2.7g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 5.2g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Croquettes de poireaux à la ricotta, photo 1
Croquettes de poireaux à la ricotta, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blanc Sud-Ouest, Blanc
Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:






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