Tarte poireaux-noix avec ricotta & tahini

Ingrédients

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 1 beau poireau lavé
• 250 g de ricotta
• 1 oeuf
• 1 bûche de fromage de chèvre
• 10 cerneaux de noix
• 1/2 cuillère à café de Tahin
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 pincée de poivre du moulin
• sel