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Recette au poireau facile
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Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
Vous pouvez créer cette entrée vraiment délicieuse!!!
Préparation
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Blondir l’échalote dans du beurre quelques minutes, et y mettre ensuite le blanc de poireau coupé en toutes fines rondelles! et laisser cuire sans coloration.
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Saler et les poivrer, et ajouter les noix, et cuire encore quelques minutes.
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Mettre le jaune d’œuf dans un bol avec la crème.
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Eplucher les scampis, et enlever l'intestin.
Enlever les poireaux de la poêle, y remettre une noix de beurre et cuire les scampis jusqu'à ce qu'ils soient bien roses.
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Remettre le tout dans la poêle, ajouter la crème, et laisser chauffer sans cuire.
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Mettre alors dans deux coquilles et ajouter le fromage râpé.
les passer au four 10 min et mettre quelques min la grillade!
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Commentaires des membres:
Quand ajoute t on le pastis
J'ai déjà essayé c'est succulent merci
Super mais ai mis du cognac a la place du pastis