Ptitchef

Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux

Vous pouvez créer cette entrée vraiment délicieuse!!!
Entrée
2 parts
15 min
55 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
    Blondir l’échalote dans du beurre quelques minutes, et y mettre ensuite le blanc de poireau coupé en toutes fines rondelles! et laisser cuire sans coloration.
  • Saler et les poivrer, et ajouter les noix, et cuire encore quelques minutes.
  • Etape 3 - Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
    Mettre le jaune d’œuf dans un bol avec la crème.
  • Etape 4 - Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
    Eplucher les scampis, et enlever l'intestin.
    Enlever les poireaux de la poêle, y remettre une noix de beurre et cuire les scampis jusqu'à ce qu'ils soient bien roses.
  • Etape 5 - Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
    Remettre le tout dans la poêle, ajouter la crème, et laisser chauffer sans cuire.
  • Etape 6 - Noix st jacques et scampis à la fondue de poireaux
    Mettre alors dans deux coquilles et ajouter le fromage râpé.
    les passer au four 10 min et mettre quelques min la grillade!

Vous allez aimer

YouTube

Fondue de poireaux


A au jardin des délices

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Mercurey Bourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

30/12/2014

Quand ajoute t on le pastis

(0) (0) Signaler
31/08/2011

J'ai déjà essayé c'est succulent merci

(0) (0) Signaler
16/07/2011

Super mais ai mis du cognac a la place du pastis

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Muffins à la fondue de poireaux
Muffins à la fondue de poireaux
4 parts
55 min
facile
4.3 / 5
Recette Fondue de poireaux
Fondue de poireaux
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Croustillants de noix de st jacques
Croustillants de noix de st jacques
12 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Ptitchef a testé: La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Quel accompagnement pour une fondue bourguignonne? Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez