Pâtes bio, poireaux ,endives ,noix

Plat

2 parts

facile

20 min

447 Kcal

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Qui n'aime pas les pâtes? voici une autre façon de le préparer.

Ingrédients

• pâtes spirales bio
• tofu
• poireaux
• endive
• noix
• huile de noix
• un peu de farine
• huile d'olive pour la cuisson
• Épices sèches

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Préparation

• Coupez en petits morceaux l'endive et le poireau, et réservez séparément dans deux assiette.
• Faites cuire les pâtes (5 minutes), égouttez, et remettez-les dans la casserole avec un filet d'huile de noix .
• Dans une poêle, faites revenir les poireaux dans l'huile d'olive, puis ajoutez un petit verre d'eau (des pâtes ), un peu de farine, couvrez et laissez cuire 3 minutes.
• Ajoutez alors le tofu émiétté tout en mélangeant, ainsi encore 1 minute , et pour finir, l'endive pour 1 minute encore.
• Salez et poivrez à votre convenance.
• Mélangez les pâtes avec les légumes et parsemez de quelques cerneaux de noix concassés.

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