Filet de lingue sur pastasoto au poireaux

Name: Filet de lingue sur pastasoto au poireaux
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 2 filets de lingue; gingembre surgelé; coriandre surgelée; le vert d'une livre de poireaux émincé; 1 oignon émincé; 200 g de pâtes avoine ou langues d'oiseau; 1 cube de bouillon de volaille; 2 cuillères à soupe de crème de soja

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

Filet de lingue sur pastasoto au poireaux

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Ingrédients

2 filets de lingue
gingembre surgelé
coriandre surgelée
le vert d'une livre de poireaux émincé
1 oignon émincé
200 g de pâtes avoine ou langues d'oiseau
1 cube de bouillon de volaille
2 cuillères à soupe de crème de soja

Préparation

Dans une sauteuse, mettre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir l'oignon tout doucement, ajouter les poireaux.
Puis les pâtes et un peu de bouillon à hauteur.
Au fur et à mesure que le bouillon est absorbé en rajouter.
Quand les pâtes sont presque cuites, déposer un panier vapeur en bambou par-dessus avec les filets assaisonnés de coriandre, gingembre, sel et poivre par dessus.
Quand le filet est cuit, sortir le panier, vérifier la cuisson des pâtes, ajouter la crème de soja.
Servir dans des bols et déguster.

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