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Poulet au poireau parfumé de curry et lapacho sur un lit de nouilles de patates douces

Plat
2 parts
7 min
18 min
facile
Une recette facile et qui fait voyager!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200g de filet de poulet



2cs de poudre de curry ottogi

1cs de sauce Teriyaki à l'ail confit

1cs de lapacho

1dl de crème fraîche

100g de nouilles de patates douces

ciboulette fraîche

Matériel

un wok

Préparation

  • Couper les filets de poulet en dés et les mettre dans un ravier.
    Ajouter le lapacho, la sauce Teriyaki et mélanger. Laisser reposer au frais pendant 30min.
  • Couper le poireau en fines rondelles, peler et émincer l'échalote.
    Dans un wok, avec un peu de graisse, faire revenir le poireau et l'échalote.
  • Cuire à feu doux pendant 10min à couvert, en vérifiant de temps en temps la cuisson!
    Réserver dans un plat.
    Dans le wok avec un peu de graisse et à feu vif, faire dorer les dés de poulet sur toutes les faces pendant 4min.
  • Ajouter le poireau-échalote, la crème fraîche, la poudre de curry et mélanger.
    Laisser cuire à feu doux pendant 4min.
  • Servir sur un lit de nouilles de patates douces cuites préalablement.
    Décorer avec de la ciboulette ciselée.

Conseils et astuces:

Toute la recette ici:
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/05/14/35278559.html

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge





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