Quinoa au curry et blanc de poulet

Name: Quinoa au curry et blanc de poulet
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 Filets de poulet (150 g chacun); Quinoa Gourmand 200 g; Curry : 20 g; Beurre doux : 30 g; Oignons nouveaux : 4; Gruyère râpé : 60 g; Eau :80 cl; Sel fin : 6 Pincées; Moulin à poivre : 6 Tours

Plat

facile

50 min

Excellente recette : L’essayer , c’est l’adopter

Ingrédients

2 Filets de poulet (150 g chacun)
Quinoa Gourmand 200 g
Curry : 20 g
Beurre doux : 30 g
Oignons nouveaux : 4
Gruyère râpé : 60 g
Eau :80 cl
Sel fin : 6 Pincées
Moulin à poivre : 6 Tours

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Éplucher les oignons nouveaux et émincer séparément la cive (partie verte) de l'oignon.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les blancs d'oignons émincés. Saler, poivrer et faire suer avec 1 pincée de sel fin.
Ajouter le quinoa et l’eau, le curry et saler. Faire cuire à feu doux 30mn.
Quand le quinoa est cuit, ajouter la cive émincée et le fromage râpé.
Assaisonner les blancs de poulet et cuire dans un filet d'huile 3 min sur chaque face.
Dresser le quinoa au centre de l'assiette et placer un filet de poulet par-dessus. Poivrer et servir.

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

HHenriettes

Questions

Je peux ajouté de la crème ?

Oui, ajouter un peu de crème fraîche en fin de cuisson apportera une belle onctuosité à votre quinoa au curry. Goûtez et ajustez l'assaisonnement ensuite, ce sera délicieux !

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Commentaires

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Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

4.1/5, 10 votes 2 commentaires

rachel05

22/04/2012

Recette testée ce week end, très bon, bien apprécié de tout le monde les enfants y compris

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anonymous

21/04/2012

Excellente recette. Merci

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