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Poulet à la crème de poivrons et curry

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 petits oignons

1/2 poivron vert (le mien était énorme)

1,5 cuillère à soupe de crème de poivrons (en grande surface au rayon du monde)

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

1 cuillère à soupe de pâte de curry rouge

3 blancs de poulet coupé en fines lanières

20 cl d'eau chaude + 1 cuillère à café bombée de fond de volaille

Préparation

  • Couper les oignons et le poivron en gros dés.
  • Dans un wok chauffer de l'huile, ajouter les oignons et le poivron puis cuire 1 minute et ajouter le poulet.
  • Laisser cuire quelques minutes, l'ensemble doit être doré.
  • Mouiller alors avec le bouillon de volaille et ajouter la crème de poivron, le concentré de tomate et le curry, saler et laisser réduire.
  • Servir avec du riz blanc.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:



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