Ptitchef

Curry de poulet vietnamien

Plat
3 parts
15 min
40 min
facile
887 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 cuisses de poulet

3 oignons moyens

2 gousses d'ail

1 cuillère à café de gingembre

3 cuillère à café de curry en poudre

1 cuillère à soupe d'huile végétale

1 boite de lait de coco (400 ml)

8 pommes de terre moyennes

1 cuillère à soupe de sucre

1 verre d'eau (250-300 ml)

Préparation

  • Mixez ensemble l'ail, le gingembre, les oignons et la poudre à curry.
  • Enrobez avec la pâte obtenue les cuisses coupées en deux et laissez mariner 3 heures au frigo.
  • Dans une cocote en fonte (ou toute autre marmite).
  • Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile pour y faire colorer les morceaux de poulet.
  • Une fois le poulet bien dorer ajoutez le lait de coco, le sucre, l'eau et les pommes de terre coupées en gros cubes.
  • Laissez mijoter à petit feu pendant 40 minutes.
  • Servez avec du riz blanc.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (730g)
Calories: 887Kcal
  • Glucides: 96.1g
  • Lipides: 31.7g
  • Gras sat.: 15.7g
  • Protéines: 49.9g
  • Fibres: 9.3g
  • Sucre: 16.2g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 28
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 17/03/2013

Je n'ai pas de sucre mais plus de patates pour faire un repas complet sans riz

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez